Sinds Saint-Arnould, bisschop van Metz in de 7e eeuw, heeft de stad binnen zijn muren bekende personages gehuisvest uit de wereld van de literatuur, de politiek, de wetenschappen en de kunst.
De schrijver, arts, humanist uit de tijd van de Renaissance François heeft twee jaar in Metz gewoond.
Zijn verblijf in Metz inspireerde het "Quart Livre", dat hij tussen 1545 en 1547 geschreven zou hebben. In dit werk vertelt hij de beroemde legende van Le Graoully, gebruikt tradities uit Metz en een aantal lokale uitdrukkingen.
De resten van het huis van Rabelais staan in de nabijheid van de kapel Saint-Genest, op de hoek van de Rue d’Enfer en En Jurue.
Hij was een groot aartsdiaken en deken van de kathedraal en sprak hier in 1658 zijn tweede grafrede uit voor Henri de Gournay.
Jean-François Pilatre de Rozier werd in Metz geboren op 30 maart 1754.
Hij leidde wetenschappelijke genootschappen en was een wetenschapper uit de Eeuw van de Verlichting, commandant aan boord van de eerste vlucht in een luchtballon, in het gezelschap van de markies van Arlandes.
Dat was op 21 november 1783 ... Het lukt hem om zijn luchtballon na 25 minuten in de lucht te laten landen.
Op het Square Boufflers geeft het opmerkelijke ruiterstandbeeld van Claude Goutin, onthuld in november 2004, een bijzonder dynamisch beeld van De La Fayette. Het herinnert eraan dat hij op 19-jarige leeftijd hier in Metz besloot om te gaan vechten voor de onafhankelijkheid van het Amerikaanse volk.
De componisten Ambroise Thomas (1811-1896) en Gabriel Pierné (1863-1937) hebben beide hun eerste stappen op muziekgebied in de stad gezet.
De opera's "Mignon" (1866) en "Hamlet" (1868) gaven Ambroise Thomas internationale erkenning.
Gabriel Pierné, een beroemde orkestleider, is ook de componist van een gevarieerd oeuvre (kamermuziek, komische opera's, oratorio's).
Paul Verlaine is in Metz geboren op 30 maart 1844.
Hij leeft er weinig, maar herinnert zich terwijl hij "Les Confessions" schrijft dat hij op de Esplanade heeft gespeeld met de kleine Mathilde.
Veel later zullen de schok van de nederlaag, het verraad en de annexering van 1871 hem zijn "Ode à Metz" inspireren, één van de gedichten uit de "Invectives".
Robert Schuman heeft als vader van Europa een heel speciale plaats in de geschiedenis van de stad.
Zijn huis in Scy-Chazelles (5 km van Metz), zijn groentetuin en de 13e eeuwse vestingkerk met zijn graf kunnen worden bezocht.
Bernard-Marie Koltès (1948-1989) is geboren en getogen in Metz. Hij studeerde aan het collège Saint-Clément. Hij was schrijver en toneelschrijver (één van de meest vertaalde ter wereld) en heeft het in zijn "Retour au Désert" impliciet over Metz, zijn geboortestad.