Flan aux mirabelles
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 250 g. de mirabelles dénoyautées
- 20 g. de beurre pour le moule
- 125 g. de farine
- 4 œufs
- 25 cl de lait
- 100 g. de sucre
- 50 g. de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Beurrer un moule rond en terre, disposez les mirabelles dénoyautées
- Dans un bol, mélanger énergiquement la farine, les œufs et le sucre
- Incorporer le lait tiède, le sel, le beurre fondu
- Verser la préparation sur les mirabelles
- Glisser le moule à four chaud pendant 35 à 40 minutes et laisser cuire
- Saupoudrer de sucre glace et servir tiède
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