著名人物
自Saint-Arnould梅斯主教公元7世纪始，梅斯围墙上铭刻着这些对世界文学，政治，科学及艺术上有极大影响的伟人。
弗朗索瓦·拉伯雷（1483或1494年-1553年）
文艺复兴时期的作家、医生和当代人文学者的弗朗索瓦·拉伯雷（François Rabelais）曾在梅斯居住过两年。
在梅斯的逗留期间，拉伯雷产生了《巨人传》第四部的创作灵感，并在1545到1547年间写作完成。创作了« Quart Livre »一书。此书中，他讲述了格拉乌力的著名传说，描写了梅斯的一些传统习俗，并使用了一些以当地方言表达的成语。
拉伯雷故居遗址位于圣热内斯特（Saint-Genest）小教堂附近，在地狱（Enfer）街和（昂·茹吕）En Jurue之间拐角处。
雅克-贝南格·博叙埃（1627年-1704年）
身兼大教堂主教和教堂院长，他在1658年发表了他的第二篇为亨利·德古尔奈（Henri de Gournay）祷告的祭文。
让-弗朗索瓦·皮拉特·德霍杰（1754年-1785年）
让-弗朗索瓦·皮拉特·德霍杰于1754年3月30日出生在梅斯。
启蒙时代的科学家和学术团体的组织者，他曾作为阿尔兰德（Arlandes）侯爵乘坐的首次热气球飞行的驾驶指挥官。
1783年11月21号，他驾驶的气球在经过25分钟的飞行后，成功着陆。
拉法耶特侯爵（1757年-1834年）
在布佛莱（Boufflers）广场上由克罗德·古丹（Claude Goutin）创作的拉法耶特骑马雕像引人注目，动感十足，它是于2004年11月在此落成的。雕像让我们铭记， 19岁的拉法耶特是在梅斯做出要为美国人民独立而战的决定。
昂布鲁瓦·托马（1811年-1896年）
和加布里埃尔·皮尔纳（1863年-1937年）
作曲家昂布鲁瓦·托马(1811-1896年) 和加布里埃尔·皮尔纳(1863-1937年)都在这座城市开始了他们的创作生涯。
昂布鲁瓦·托马以歌剧《迷娘》(1866年) 和《哈姆雷特》（1868年）享誉国际。
加布里埃尔·皮尔纳不仅是著名指挥家，也是体裁多样的作曲家（室内乐、喜剧歌剧、清唱剧……）。
保尔·魏尔伦（1844年-1896年）
魏尔伦于1844年3月30日出生于梅斯。
虽然他只在此地短暂居住，但在创作《忏悔录》的过程中，他唤起了曾在埃斯普拉纳德广场上与小女孩玛蒂尔德一同玩耍的情景。
多年以后，梅斯的战败、军事背叛和1871年被德国的兼并，更激励着他写下了“梅斯颂”——一部“怒斥”的诗篇。
罗伯特·舒曼（1886年-1963年）
罗伯特·舒曼（Robert Schuman）, 作为欧盟之父，在该市的历史上拥有重要的地位。
他位于西-沙载勒（Scy-Chazelles）的故居（距梅斯5公里）、他的菜园和他安葬的13世纪堡垒教堂均向参观者开放。
贝尔纳-马利·戈尔德思（1948年-1989年）
戈尔德思生于梅斯并在此地成长。他曾在圣克雷芒（Saint-Clément）中学学习。作为作家和剧作家，他是世界上作品被翻译成最多种语言的作家之一。在其作品《回归沙漠》中，他隐讳地提到了他的故乡，梅斯。
